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{IL RADICCHIO ROSSO}

{IL RADICCHIO ROSSO}

Proprietà e benefici del radicchio:


Quanto a minerali, il radicchio rosso contiene soprattutto potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro, rame e manganese; contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, C, E, K.

Grazie all'elevata percentuale di acqua, il radicchio è un ottimo depurativo. Può essere inoltre un valido aiuto per chi soffre di stitichezza e difficoltà digestive.

Ha un bassissimo potere energetico ed è quindi utile nelle diete ipocaloriche, e le fibre contenute nel radicchio sono in grado di trattenere gli zuccheri presenti nel sangue.

Il radicchio rosso, come tutti i vegetali di questo colore, è ricco di antiossidanti. Contiene antociani e triptofano, i primi aiutano a prevenire i fattori di rischio cardiovascolare, mentre il triptofano aiuta a combattere l'insonnia.

 

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